Il mio obiettivo

Mi impegno a offrire piani dietetici che rappresentano l'inizio di un cambiamento nelle abitudini alimentari finalizzato al miglioramento della salute.

PERCHÉ NON DIMAGRISCO? (CORSO ONLINE!)
Set 18, 2020

Chi di voi conosce bene questo ciclo? NIENTE PANICO! Ho deciso di creare un corso online attraverso la piattaforma skype che può essere un valido aiuto per porre fine a[...]

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CUCINARE A QB!
Set 10, 2020

Non pubblico su questo sito quasi mai foto di primi o secondi piatti perché non risultano mai belli alla vista, mettiamoci anche la mia poca abilità nello scattare foto. Per[...]

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AGRICOLTURA TRADIZIONALE, BIOLOGICA E BIODINAMICA
Ago 26, 2020

Pochi giorni fa, ho pubblicato sul sito un post che ritraeva le verdure del mio orto. Visto l’interesse che questo ha suscitato, ho pensato di chiedere l’intervento di Riccardo, un[...]

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CI VUOLE TEMPO (gravidanza e post gravidanza)
Ago 17, 2020

Peso prima della gravidanza: 44 kg Peso raggiunto a fine gravidanza: 57 kg Peso attuale: 51 kg Il corpo di una donna dopo una gravidanza si modifica e questi cambiamenti[...]

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PIÚ BIOLOGICO DEL BIOLOGICO
Ago 11, 2020

Primo giorno di raccolta. Qualche anno fa, la mia famiglia ed io abbiamo deciso di continuare a coltivare l’orto di mio nonno. Sarebbe stato per lui davvero un dispiacere vederlo[...]

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ALLATTAMENTO E TISANE
Ago 03, 2020

La nostra Marianna è nata 15 giorni fa e ha stravolto le nostre giornate. Sono state settimane molto intense, caratterizzate da un tornado di emozioni. Non ho avuto problematiche durante[...]

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LE RIPERCUSSIONI DEI DISTURBI DEL SONNO SULLE ABITUDINI ALIMENTARI E SULL’UMORE
Lug 11, 2020

“Mi sveglio alle due di notte per andare in bagno e mi assale quella sensazione di vuoto allo stomaco. Fino a quando non mangio qualcosa non riesco ad addormentarmi. Vado[...]

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“MI SENTO GONFIA E PESANTE!”
Giu 03, 2020

Iniziate a reintrodurre gradualmente la fibra se state seguendo una dieta che ne è povera o addirittura priva. Spesso adottando questa semplice strategia alimentare riuscite a liberarvi del problema. La[...]

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MENOPAUSA E DIETOTERAPIA
Mag 28, 2020

Limitare gli alimenti con AGEs (prodotti finali di glicazione avanzata) rappresenta uno dei punti chiave su cui elaborare la dieta per menopausa. Gli AGEs sono composti che si formano quando[...]

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NUTRIZIONE E PROCREAZIONE MEDICALMENTE ASSISTITA (PMA)
Mag 17, 2020

Quando scatta dirompente il desiderio di un figlio ci sentiamo ingabbiate in un vortice da cui vorremo uscire con un test di gravidanza positivo. Ebbene, gli imprevisti capitano e alle[...]

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QUANTE VOLTE A SETTIMANA È OPPORTUNO PESARSI?
Apr 21, 2020

Consiglierei di pesarsi una volta in settimanale perché avere un riscontro settimanale aiuta a mantenersi in riga. Non cedete alle pesate quotidiane: una o più volte al giorno. Di giorno[...]

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APP CONTACALORIE
Apr 20, 2020

Conoscete queste App? Sono strumenti che permettono di stimare il fabbisogno calorico che si dovrebbe assumere quotidianamente chiedendo il peso attuale, il peso che si vuole raggiungere, l’altezza, l’età e[...]

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ALIMENTAZIONE MA NON SOLO…
Apr 18, 2020

Chi mi conosce o chi ha avuto modo di scoprirmi navigando su Internet, sa che mi occupo ormai da qualche anno di nutrizione sia attraverso consulenze private sia attraverso la[...]

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LA MALGA DEL CONFINE
Apr 09, 2020

Vi avevo già parlato del mio servizio dedicato agli artigiani dell’arte culinaria italiana qui http://www.isabellagerola.it/novita-stuzzicante-per-le-aziende-alimentari/. Oggi l’idea prende forma con la prima azienda che mi ha dato fiducia. Per info.[...]

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IL FERRO: UN MINERALI IMPORTANTE MA ANCHE DANNOSO
Apr 03, 2020

Ad inizio settimana sono stata dal mio ginecologo per una visita di controllo. La gravidanza procede bene ma ha riscontrato un basso valore di emoglobina dagli esami del sangue. L’emoglobina[...]

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STRATEGIE PER MANTENERSI IN FORMA ANCHE IN QUARANTENA
Mar 26, 2020

La quarantena durerà ancora qualche settimana o forse più, teniamo duro e atteniamoci alle indicazioni che ci sono state fornite. C’è chi dice che la mia figura professionale sarà una[...]

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#IORESTOACASA mi affido alla consegna a domicilio
Mar 18, 2020

Se cliccate sul link trovate le aziende che consegnano a domicilio (zone Rovereto, Trento, Riva del Garda). Il file presenta tutte le informazioni necessarie per la prenotazione e la consegna.[...]

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LA SPESA AI TEMPI DEL COVID-19
Mar 15, 2020

Dopo il decreto del governo che ha limitato gli spostamenti per il coronavirus, i supermercati sono stati presi d’assalto per timore che le scorte alimentari potessero finire. Negli ultimi giorni[...]

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PROFESSIONISTI E NON PROFESSIONISTI IN SCIENZE DELL’ALIMENTAZIONE
Mar 09, 2020

Quando una persona decide di seguire un regime dietetico più salubre ed equilibrato, non ha ben chiaro a quali professionisti rivolgersi. Infatti negli ultimi anni, sull’onda dei ricavi generati da[...]

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“CONTENT IS KING”
Mar 05, 2020

Da alcune settimane sto frequentando un corso di marketing digitale. Quando ho iniziato, non avrei mai immaginato di trovarmi di fronte ad un mestiere ma nel susseguirsi delle lezioni, mi[...]

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IPEROMOCISTEINEMIA: DEFINIZIONE E INTERVENTO NUTRIZIONALE
Feb 28, 2020

L’iperomocisteinemia indica un accumulo nel sangue di omocisteina, un aminoacido che si forma nel corpo a partire dalla metionina. Elevate concentrazioni plasmatiche di omocisteina sono correlate ad un aumento del[...]

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HMO cosa sono e perchè sono importanti
Feb 22, 2020

Voglio parlarvi di HMO di cui ho sentito parlare questa mattina da uno spot pubblicitario di un’azienda farmaceutica nota. Gli HMO (Human Milk Oligosaccharides= oligosaccaridi del latte materno) sono zuccheri[...]

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FABBISOGNO QUOTIDIANO DI PROTEINE
Feb 19, 2020

Secondo le Linee Guida del 2014, il fabbisogno proteico minimo è di 0,9 grammi di proteine per ogni kilogrammo di peso corporeo. Questo valore è uguale nei due sessi e[...]

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NOVITÁ STUZZICANTE PER LE AZIENDE ALIMENTARI
Gen 30, 2020

Il nuovo anno è arrivato e con esso anche il momento di fare i conti con vecchi e nuovi propositi. Chi come me ha deciso di intraprendere una professione da[...]

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LATTE INTERO O LATTE SCREMATO?
Gen 29, 2020

Nel 1980 si cominciò a mettere in discussione la salubrità dei grassi e iniziarono a diffondersi prodotti alimentari a ridotto contenuto di grassi che diventarono un nuovo punto di riferimento[...]

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VEGANI CONTRO ONNIVORI
Gen 27, 2020

Siete proprio così sicuri che una dieta a base di vegetali (in modo esclusivo o parziale) possa proteggervi dalle malattie? Non proprio. Lo studio è stato pubblicato su “The British[...]

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DONNE E OMEGA-3
Gen 26, 2020

Molte donne fanno uso di omega-3 in capsula. Questi sono integratori alimentari utilizzati per varie motivazioni. Spesso anche a sproposito. Gli acidi grassi omega-3 sono gli ingredienti costitutivi dei grassi[...]

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PIATTI GUSTOSI PER BAMBINI SCHIFILTOSI
Gen 22, 2020

Ci sono molte domande alle quali i genitori non sanno dare una risposta. Quante volte capita di chiedersi se il bambino mangia abbastanza, per quale motivo rifiuta alcune pietanze, quale[...]

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UNA PILLOLA EFFICACE A CENA
Gen 17, 2020

Quante volte vi è capitato di tornare a casa dal lavoro tardi e di imbastire una cena in pochi minuti? Ultimamente mi capita spesso ma cerco di escogitare degli stratagemmi[...]

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ORMONI E ALIMENTAZIONE: ESISTE UNA CONNESSIONE?
Dic 19, 2019

Il nostro corpo dipende dall’alternanza tra luce e buio. La prima fase si attiva al mattino e raggiunge il suo picco alle 12 mentre la seconda si attiva nel pomeriggio[...]

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COLTIVIAMO LA TRADIZIONE
Giu 27, 2019

A distanza di qualche mese dall’uscita sul notiziario del Comune di Terragnolo dell’articolo sul grano saraceno, ho deciso di rivisitare il testo elaborato da Giulia, ragazza che si occupa per[...]

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MAMME IN ASCOLTO!
Apr 09, 2019

Qualche mese fa sono stata contattata da Live Social Radio Dolomiti per intervenire su un argomento a me molto caro. Questa radio offre la possibilità a liberi professionisti di far[...]

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MALNUTRIZIONE INFANTILE
Nov 26, 2018

L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha dovuto affrontare il problema di un numero sempre più crescente di bambini obesi. Nel 2016, la Commission on Ending Childhood Obesity, istituita dall’Oms nel[...]

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INTEGRAZIONE NELLO SPORT: COSA SAPERE
Nov 13, 2018

Ho iniziato a scrivere questo articolo con lo scopo di parlarvi di integrazione in ambito sportivo. Ritengo che, molti affrontino l’argomento con una leggerezza tale da essere preoccupante. Dopo una[...]

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NUOVI PROGETTI
Lug 31, 2018

Le “Buone Abitudini” è il programma di educazione alimentare che Despar offre gratuitamente alle Scuole Primarie per diffondere la cultura della salute e sensibilizzare all’importanza della prevenzione primaria. Il programma[...]

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ALLA SCOPERTA DI UN NUOVO CEREALE
Giu 25, 2018

La QUINOA è un’ottima alternativa alla pasta di frumento. Scopritela e assaporatela con questa ricetta! QUINOA CON SCAMPI[...]

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LA MONTAGNA: INCANTO E PASSIONE
Mag 29, 2018

L’idea di elaborare un articolo che parli di alimentazione in montagna nasce dalla mia esperienza personale: molto spesso mi sono trovata nella situazione di incontrare persone che non hanno saputo[...]

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LA COLAZIONE: BUONE E CATTIVE ABITUDINI
Mag 23, 2018

Ho deciso di parlarvi di questo argomento, poiché nonostante le persone siano consapevoli dell’importanza della prima colazione, una buona percentuale di esse è solita saltare questo importante pasto. Un’altra buona[...]

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LE BASI DELL’ALIMENTAZIONE
Mag 18, 2018

Il cibo è formato da macronutrienti e micronutrienti. I primi sono quelli che vengono forniti all’organismo in maggiori quantità, mentre i secondi vengono immessi in quantità esigue. I macronutrienti si[...]

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IL MIO SITO
Mag 16, 2018

Ed eccomi qui, finalmente a presentarvi il mio sito. In alto a destra potete trovare una breve presentazione personale, i servizi offerti e gli ambulatori in cui esercito. Per prenotare[...]

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